La crisis puede con Starbucks

Alejandro Nieto González 2 de julio de 2008 5 comentarios

El gigante de los cafés en EEUU (bueno, y en casi todos los países desarrollados) ha decidido cerrar 600 tiendas en dicho país para hacer frente a los problemas económicos con los que se está enfrentando. La medida supondrá la eliminación de 12.000 empleos y además se suspenden los planes de abrir los locales que estaban previstos para este año. Todo esto, como digo, en EEUU, de donde provienen la mayoría de sus ingresos.

Pero, ¿el problema viene realmente de la crisis económica a la que nos enfrentamos? Bueno, es más que posible, pero también tiene que ver con que cada vez se está encontrando con una competencia más feroz. No es un modelo de negocio muy difícil de copiar: cafeterías agradables, cafés dulces y con mucha nata y sobretodo ubicaciones buenas. McDonald’s le ha plantado cara y el gigante del café está sufriendo.

Los clientes además se quejan del deterioro de la calidad del café que sirven. Quizá tenga que ver con el aumento de los precios de las materias primas y el transporte: para evitar tener que subir mucho los precios (y creo recordar que los tuvieron que subir hace poco) quizá han descuidado un poco la calidad. Y eso es un crimen para una empresa que vende un servicio caro pero bueno.

Vía | El País

Comentarios

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aigam |

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A pesar de todo eso de que si quitas una aceituna del menu en una compañia aerea podras ganar más dinero, la realidad es que los usuarios no son tontos, y esa aceituna es la que marca la diferencia. A veces querer ahorrar sale caro.

2 jul 2008 20:10
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jota6979 |

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Servicio caro pero bueno… demasiado caro para algo que ya ofrecen otras empresas. Probablemente bajar los precios dañe la imagen de marca que tiene Starbucks, pero yo pienso que sería la medida más acertada: los cafés que venden nunca han valido lo que cuestan y desde luego dudo que dejen de ganar vendiéndote hielo picado con un poco de café por 4,50€ (frapuccino). Si yo no voy más a Starbucks es precisamente por su elevado precio, como creo que mucha otra gente. Además productos sin tanto exceso de azúcar no serían una mala idea: son alternativas al cierre de tiendas.

2 jul 2008 20:41
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Neoshinji |

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Yo opino que son ciclos, el mercado de las franquicias y más en el sector de la restauración es muy cambiante, o te mueves o te mueres. Es bien conocido que cuando abre cualquier franquicia nueva, de lo que sea, en un sitio donde existe una gran afluencia de público inmediatamente se llena, aunque los precios sean desorbitados, esa masa de público que afluye a esos sitios naturalmente con el tiempo reordena sus prioridades y se redistribuye, porque ese sitio deja de ser una novedad. Por eso es tan importante que estas franquicias recuperen sus inversiones en plazos muy cortos, porque en el momento que se acaba la miel, sólo tienen dos opciones: innovar o se adaptan a las condiciones de mercado, rebajando precios y posiblimente perdiendo el estándar inicial que tenían marcado. Como todo hay excepciones. Si a todo esto le añades que estamos en un período de crisis económica, la gente no puede permitirse el lujo de gastarse 6-9€ en un desayuno, por ejemplo café y un pedacito de tarta.

2 jul 2008 23:56
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jesus-f88 |

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La verdad es que no me extraña, no se pueden obtener beneficios extraordinarios eternamente (es normal que le surja competencia). La verdad es que en mi provincia no hay Starbucks pero conozco el negocio y dudo que la gente consuma en Starbucks por sus precios competitivos. Así que si compiten en materia de calidad y se descuidan… algo les ha fallado.Creo que se llama planificación estratégica…

3 jul 2008 18:51
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Mafius | http://www.mafius.com |

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Realmente yo no voy a Starbucks porque sus produzcos engordan un huevo.

6 jul 2008 07:02
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