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El otro día iba escuchando en la radio una interesante conversación sobre el agua y el reto que supone su gestión para la sostenibilidad del planeta. El caso es que los expertos que participaban en el programa dieron unas estadísticas que a mí me sorprendieron (más por mi desconocimiento que por otra cosa): y es que la inmensa mayoría del agua dulce que se consume en el mundo es para usos agrícolas (regadío), muy por encima del uso industrial o del consumo humano.

Hoy he estado buscando algunas estadísticas, y en Aquastat he encontrado un interesante recurso (aunque con datos no demasiado actualizados, lamentablemente) para analizar las estadísticas de agua. Y efectivamente, se confirma el dato: por ejemplo, en España (datos del año 2000), el 67,9% del agua se dedicaba a los usos agrícolas, el 18,6% a usos industriales (incluyendo la generación de energía) y el 13,5% a consumo humano, cifras muy en línea con las existentes en el resto del mundo.

De nuestro blog hermano, Directo al Paladar, nos viene esta noticia sobre los precios relativos entre el agua y la Coca Cola en Kenya, donde el primero de estos es más caro que el segundo.

Desgraciadamente, un gran número de ciudadanos de ese país no pueden pagar ni el precio más barato de la bebida oscura. No obstante, que un país situado al lado del río Nilo y junto al segundo lago más grande del mundo, el lago Victoria, tenga tanto problema con el suministro de agua en condiciones para sus ciudadanos, respalda la importancia del reciente Día Mundial del Agua, hace un par de días.

Por otra parte, este es un caso claro del buen funcionamiento de las reglas del mercado. En ningún caso la Coca Cola debería valer más que un buen, limpio y fresco vaso de agua.

Vía | Directo al Paladar
Más información | Día del mundial del agua