alimentación

Esto es la conclusión en pocas palabras de la reciente decisión de la Federal Trade Commission estadounidense (FTC) sobre lo anuncios en ese país de la empresa de alimentación, Danone.

Hace tiempo hablé en estas páginas de la decisión en el Reino Unido donde sus anuncios de Actimel proclamaban demasiados beneficios para la salud y, aunque la empresa había presentado varios estudios para demostrarlo, se concluyó que estos estudios no tenían suficiente base científica como para justificar los beneficios para la salud que el anuncio proclamaba. La decisión entonces fue la siguiente:

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Hace poco hablé en estas páginas de los problemas de la hambruna y de la pobreza, incluyendo el impacto importante que tiene la volatilidad de los precios de los productos agrícolas que se ha visto ultimamente.

Se habla mucho de la importancia de hacer frente a lo pobreza mundial, incluso con recientes reuniones en las Naciones Unidas de Jefes de Estado alardeando de todo lo que han hecho, eso si, diciendo que hay que hacer más.

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En estas páginas he hablado varias veces de los problemas de la hambruna y de la pobreza. Una de las partes más importantes de esto es el acceso a la alimentación y del desarrollo de este aspecto fundamental, su suministro y sus precios son especialmente de interés. Como vemos en el gráfico, las cosas han empeorado.

Por eso me preocupó la reciente reunión de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO en sus siglas en inglés), la agencia de las Naciones Unidas que trata de temas de la agricultura y de los alimentos alrededor del mundo. Esta reunión extraordinaria trató de las subidas en los precios de los productos básicos de alimentación, que han subido 17% en los últimos dos años, y que, si continúan subiendo, pondrá fuera del alcance de los más necesitados la alimentación básica para su supervivencia.

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Esta es la conclusión de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO en sus siglas en inglés), la agencia de las Naciones Unidas que trata de temas de la agricultura y de los alimentos alrededor del mundo. En su último análisis concluye que las personas que sufren hambre ha bajado de forma notable y esas son buenas noticias. No obstante, también dice que todavía tenemos casi mil millones de personas en dificultad alimentaria, que confirma que las políticas de desarrollo y las ayudas prometidas no deben flojear.

Ayudas, por supuesto, pero hay que evaluar cómo se ayuda y qué se debe hacer para asegurar que cada euro de ayuda sea realmente efectiva. Con tantos años de ayuda, es verdad que hemos mejorado, pero todavía estamos viendo formas de ayudar que, aunque pueden ser inmediatas e impactar en la primera instancia, está claro que no están siguiendo formas sostenibles e, incluso, pueden perjudicar a largo plazo.

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Les presento un nuevo negocio raro: alquilar gallinas. Parece que el futuro económico de algunos pasa por alquilar gallinas, con derecho a compra.

La idea es que alquilamos el animal por un mes, si nos gusta pagamos un extra y nos quedamos con dos gallinas ponedoras. De ese modo no nos comprometemos a tener un animal directamente, sino que nos podemos arrepentir de la compra. Lo veo más bien como una compra con opción a devolución que como un alquiler con opción a compra.

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Tenía la intención de titular este artículo ¿Quién vela por la verdad en la publicidad? pero supongo que hay alguién pero claramente no lo está haciendo. ¿Es demasiado suponer?

Hace un tiempo hablé de las dificultades que estaba teniendo en el Reino Unido la empresa fabricante de alimentación, Danone, con uno de sus productos estrella, Actimel, por sus anuncios que proclamaban las propiedades saludables de este producto, y con su otro producto, Activia, también estaba teniendo similares problemas. Tienen similares anuncios en España.

Los mensajes saludables de los anuncios llamaron la atención a la Advertising Standards Authority (ASA) británica que pidió estudios que demostraban las pruebas que permitían a Danone hacer esas declaraciones en su publicidad. Danone tenía estudios pero parece ser que, o no eran suficientes o no eran suficientemente científicos para permitirles justificar sus palabras y acaban de ser ordenados por la ASA cambiar sus anuncios.

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Hay un nuevo producto, Plumpy’nut, que fabrica una empresa francesa, Nutriset, y que algunas ONGs quieren copiar.

El desarrollo de este producto por parte de la empresa francesa parece que hace la alimentación más fácil su llegada para los más necesitados. ¿Donde está el problema? Pues como producto desarrollado por una empresa privada, está protegido por patentes que parece que no permiten su reproducción por parte de otros.

Como dice la página de la asociación benéfica que Nutriset ha establecido en Estados Unidos, citando a la Organización Mundial de la Salud: “Un tercio del planeta está bien alimentado, un tercio mal alimentado y un tercio hambriento.” Eso deja a muchos necesitados de innovaciones en alimentación para que les llegue para sus necesidades básicas.

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En este vídeo (con subtítulos) de Jamie Oliver explica los defectos que tiene la alimentación actual, demasiadas calorías y grasas que están afectando a la salud de las personas. También comenta su forma de solucionarlo. Esto es algo que en principio no entraría en este blog, hasta que hablamos de los costes de una mala alimentación.

Porque si en Estados Unidos la sanidad se la paga uno mismo (excepto aquellos que por sus circunstancias sociales están sujetas al Medicare y Medicaid), en España (y en general en Europa) es diferente. La sanidad se paga entre todos.

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Hace unos meses se habló largo y tendido sobre las empresas del sector de la alimentación como Mercadona y Carrefour, que plantaron cara a los fabricantes de productos líderes en el mercado, potenciando sus respectivas marcas blancas. Esta estrategia implícitamente derivó en una ‘guerra de precios‘.

Las empresas que incurren en una guerra de precios asumen grandes riesgos, principalmente, la merma de rentabilidad, operando con unas tarifas que no cubren ni siquiera su estructura de costes. Dándose situaciones en las que tienden a las pérdidas a causa de estrategias obcecadas en generar un mayor volumen de ventas.

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