Desde hace mucho tiempo los productores franceses han sabido gestionar muy bien sus denominaciones de origen y, con las marcas que han desarrollado a lo largo de muchos años, muy conocidas por todo el mundo, sus ventas estaban casi aseguradas.

Hubo unos años cuando el cava empezó a darse a conocer a nivel mundial y daba la impresión que, con la fuerza que tenía en su mercado nacional, podría pelear fuerte para abrirse cada vez más mercado fuera.

Ahora ya no está tan claro, especialmente con sus pérdidas de cuota importantes en su propia casa.

Desde la polémica del boicot de productos catalanes en 2004, del cual se ha hablado en estas páginas, las ventas de cava en España han experimentado bajadas impresionantes del 23% en 2005, 26% en 2006 y hasta agosto del 2007, del 37%.

¡Parece que las pérdidas de cuota están incrementando! ¿Todavía estamos comprando menos cava por eso del boicot o se explica por razones competitivas?

Qué pensáis, con respuestas a través de los comentarios

1. Todavía estamos con el boicot del cava catalán.
   
2. El champán es mejor producto que el cava.
   
3. El champán no es mejor producto que el cava pero es más competitivo en precio.

Vía | El Economista
En El Blog Salmón | Una lectura inteligente del boicot a los productos catalanes