Hace tiempo, Consultor Anónimo hablaba en El Blog Salmón acerca de la retribución variable. Y lo hacía a raíz de un post de Martín Varsavsky sobre las propinas. Un post donde comparaba las grandes diferencias que hay entre EEUU y España al respecto. En uno, algo casí obligado, en el otro, meramente voluntario. Martín equiparaba las propinas con la citada retribución variable, algo para mi absolutamente sacado de madre. Mantengo lo que dije en su momento:

Comparto el fondo del post, asi como la necesidad de la retribución variable. Lo que no comparto es la visión de Martín sobre las propinas como retribución variable (que fue precisamente el orígen de una serie de posts en su Blog sobre el tema) en el Mundo anglosajón. Menos variable, más negro,más injusto que eso, conozco pocas cosas.

Lo cierto es que, los comentarios del post de Consultor, no se centraron en el punto de arranque de las propinas. Y tiene su lógica, dado el enfoque que le dio Raúl. Pero lo cierto es que se me quedo el gusanillo de tratar sobre el tema, especialmente cuando Solbes intentó mezclar, sin éxito, inflación y propinas.

Como ya es costumbre en mi, los fines de semana me gusta colgar algún que otro post con ejemplos de cine. Pues bien, un dialogo excelente sobre las propinas es el del arranque de Reservoir Dogs. No he logrado encontrar una secuencia más corta en Youtube, así que el que no quiera oír un análisis profundo sobre el Like a Virgin de Madonna puede saltar directamente al minuto 3.42.

Concluyendo: suelo dejar propina, y varia en función del servicio. Pero no admito que sea una obligación del consumidor. Es una opción personal.

¿Y vosotros?

Más información | Martin Varsavsky

El tribunal estimó que Starbucks debía devolver 100 millones de dólares ya que esta práctica es ilegal en dicho Estado, aunque la empresa recurrirá la sentencia por entender que un encargado no es un gerente, y que por tanto no infringen la ley.

El problema es que la sentencia ha causado un efecto contagio y ahora hay denuncias similares en otros Estados (de momento Minnesota, Massachusetts y Nueva York). Esto puede salirle caro al gigante del café y además generarle mala imagen, por obligar a sus “pobres trabajadores” a compartir sus propinas con sus “malvados jefes”.

A mi me no me parece mal que las propinas se compartan con los encargados de las tiendas, ya que contribuyen a que los clientes estén satisfechos. Pero llegados a este punto, ¿por qué no compartir la propina con el productor del café, o con el que lo distribuye? O con los fundadores que tuvieron la buena idea de hacer cafeterías con sofás y en las que no se puede fumar y así logran que el cliente esté satisfecho.

Para mi, la solución definitiva vendría por el hecho de prohibir las propinas en sí (cosa que en EEUU sería muy polémica porque hay mucha tradición). Me parece una forma de sueldo variable bastante injusta (por ejemplo, puedes recibir más propinas por estar atendiendo en la barra en lugar de moliendo café), difícil de fiscalizar y que busca pagar sueldos más bajos con la excusa de los ingresos extra.

En El Blog Salmón | La propina, ¿eficiente o destructiva?
Vía | El País

Está siguiendo la misma estrategia, coordinada o no, no lo se, que el Banco de España que, como hemos hablado en estas páginas, no quiere que esta inflación repercuta en las indexaciones y en las negociaciones para las subidas de sueldos.

A eso el vicepresidente añade que, si la inflación fuera real, que sería por nuestra culpa, porque nos ha costado asimilar el cambio al euro.

Lo que si es verdad es que siempre cuesta asimilar una nueva moneda. Es normal que cueste. Lo que no me parece muy correcto es que sea la culpa del consumidor, el que paga al final, las consecuencias inflacionarias de esta falta de asimilación.

Cuando antes un café costaba 100 pesetas y ahora te lo están cobrando a €0,90 o a €1, o cuando el menú del día era 1.000 y ahora es €10, estos no son ejemplos del consumidor demostrando su falta de madurez con el cambio de la moneda. Cuando todos los productos de la bolsa que mide el índice de los precios del consumo (IPC) suben, esas subidas tampoco son ejemplos del consumidor demostrando su falta de madurez con el cambio de la moneda.

Es más la falta de apreciación por parte de los que nos venden sus productos de este cambio. Aunque como los cambios siempre han ido a subirnos los precios (¿no os parece curioso que nunca se equivocan hacia la baja?), se puede cuestionar si es falta de conocimiento o que están utilizando el cambio de moneda para aprovecharse del consumidor.

Acepto, como dice el vicepresidente, que algunas veces puede que dejemos propinas que no dejaríamos en pesetas. Pero como estas propinas no se miden en la susodicha bolsa, no creo que las propinas sean la causa de esta inflación, que algunos sabíamos hace tiempo que estaba por llegar.

Vía | El Mundo Dinero y El Día de Córdoba
En El Blog Salmón | El Banco de España pide que ignoremos la inflación y La propina, ¿eficiente o destructiva?