Según la Asociación Española de Fabricantes de Helados este año 2008 registrará un consumo similar de helados al del pasado 2007. La media por persona será de ocho litros, lo que suma unos 334 millones de litros de helado vendidos.

Las previsiones que realizaron en el primer trimestre las mantuvieron en el segundo. Y todo lo basan en que el consumo dentro del hogar y en restaurantes aumentará, según dicha asociación.

Otra clave de este dato es la desestacionalización del consumo, lo que permite ventas no solamente en verano, sino durante todo el año. Curiosamente en España se venden menos helados que en paises más frios, como Alemania o Bélgica. Por regiones, la de mayor consumo es Levante, seguida de Cataluña y Aragón y la Cantabria, País Vasco y La Rioja.

Habrá que esperar a final de año para ver si las previsiones se cumplen realmente. El crecimiento esperado en los restaurantes quizá no lo sea tanto por la crisis.

Más datos | El Dia, El Economista
Foto | AEFH

O eso dice Ben Affleck a sus televendedores en Boiler Room. O el vendedor cierra su operación, o lo hace el potencial cliente evitando la compra. Siempre hay un cierre. El discurso (no así los subtítulos) es brillante. Y es muy, muy cercano a la realidad de muchas reuniones de ventas, de la práctica del telemarketing. Con todos los reparos que queráis, pero vedlo un par de veces, que merece la pena.

Como es obvio hoy toca sesión doble, pues esta es mi segunda entrega en El Blog Salmón que, en el día de hoy, recurre al cine. Pero también lo es en otro sentido. Hace ya un tiempo que colaboro con Pymes y Autónomos, y allí he estrenado hop mi cinemateca particular con una pieza antológica en materia de motivación, de coaching: el discurso de Joe D´Amato (Pacino) en Un domingo cualquiera (O. Stone). Esta mal que yo lo diga, pero es muy recomendable.

A por las palomitas (no soy de ésos, pero soy tolerante).

En El Blog Salmón | Reunión de ventas en la inmobiliaria

Pues bien, en el mundo empresarial también existe el tabú, pero como somos chicos prácticos, civilizados y occidentales, hacemos uso de la neolengua empresarial para nombrar lo innombrable. Y es que no queda otro, ya que por mucho tabú que constituya, determinadas acciones, determinados puestos, determinadas funciones, deben ser desempeñadas. Este es el caso de las dos palabras que nos ocupan.

Me refiero a los términos vendedor y comercial, así como todas sus derivadas. Sin entrar en los motivos por los que la sociedad española desprecia estos nombres, estas funciones, que daría para otro (millar de) post(s) es todo un hecho. Cierro los ojos y casi puedo visualizarlo. Ese chico, ingeniero, que sienta a sus padres en el sofá y les dice que tiene que contarles algo muy serio. ¿Drogas?, ¿zoofilia?, ¿hincha del Atlético? No, que se ha hecho comercial. De una empresa de ingeniería, pero comercial. Dios, ¿cómo podrán explicárselo al resto de la familia?, ¿en qué han fallado como padres?

Se que exagero, pero sólo un poquito. Estoy harto de ver ofertas de prensa donde los comerciales, los vendedores no aparecen. En su lugar están los asesores, los ejecutivos de cuentas, los gerentes, los gestores, etc…y toda la misma jerigonza en inglés. Los comerciales ni nombrar,los vendedores no existen. Los productos y servicios se facturan solos, a demanda parece ser.

He pensado en todo esto al leer dos posts, uno en La Pastilla Roja y otro en Monreal, dos blogs que sigo asiduamente. En ambos se glosa la figura del tendero, de la vuelta a la sencillez. Pero es que el Tendero es un comercial, el comercial primigenio, el orígen de todo este tinglado. Cuando José Cerdán, fundador de Ei-Systems dice que el es un tendero, lo que esta diciendo en el fondo que es un comercial, un vendedor. Cuando David describe perfectamente la magia de esa librería lo que hace es redescubrir la esencia de lo comercial. Esa que supone una implicación personal, un conocimiento del cliente en un plano superior al mejor CRM, un algo que hace que la empresa pueda anticiparse a los deseos de sus clientes, que logra que estos vean más allá del mero precio y que establece una relación satisfactoria y duradera. Eso es un comercial.

Otro día, si os apetece, hablamos de porque los puestos comerciales tiene esta lamentable concepción social en España. Hoy me limito a reclamar la necesidad de un Día del Orgullo Comercial (una versión del Macho Man de Village People, con un estribillo a los Sales, sales, man podría ser el himno)

Foto | Howdy, I’m H. Michael Karshis

En este artículo, Seth Levine analiza precisamente las razones por las que es necesario contar con un proceso coherente de ventas en las organizaciones, tanto desde el punto de vista de los errores que se cometen al no contar con él, como desde las ventajas que aporta dicho proceso. Entre los problemas de no contar con un procedimiento de ventas consistente menciona no contar con un perfil claro de clientes y oportunidades, reuniones interminables con los clientes sin que se avance en las tareas de venta, una alta tasa de rotación entre los comerciales sin incrementar la eficacia de la venta, falta de predicciones correctas sobre las ventas que se van a realizar… Si en vuestra empresa os sentís de alguna forma identificados con esta descripción, sin duda es una lectura obligatoria, y en cualquiera de los casos altamente recomendable.

Vía | Lucas Rodriguez
En El Blog Salmón | valen más las recomendaciones personales para vender, Toyota sí que sabe vender coches

Si hace unos días le dimos unos consejos a Fernando Alonso sobre como ser menos borde ahora desde motorpasion nos llega un titular inquietante para el grupo Daimler: ¿Puede influir negativamente el problema de Alonso en las ventas de Mercedes?

Y es que aquí entramos en el tema de las relaciones públicas. Fernando Alonso no para de quejarse de McLaren. Si los coches que vende McLaren son un caso aparte, Mercedes-Benz pone su estrellita de tres puntas en el monoplaza de Alonso.

Pongámonos en el caso de Mercesdes y de McLaren, le están pagando una millonada al asturiano para que no pare de quejarse. Es cierto que se trata de un bicampeón del mundo y nadie le discute su valía como piloto, pero no creo que estén muy contentos si cada vez que abre la boca les pone a parir.

Entrando en la parte de recursos humanos. Fernando Alonso probablemente tiene menos problemas que la mayoría de los mortales en lo que a encontrar trabajo se refiere, pero me parece que el que se plantee contratarlo, cuando deje McLaren, va a tener muy en cuenta la posibilidad de que el piloto ponga verde a su escudería.

Más información | As

Según la estación metereológica del Retiro en Madrid, el verano de 2007 es el más frío desde 1997, y desde 1980 sólo ha habido cinco veranos más fríos. Aunque si nos remontamos a los últimos 115 años, este verano está en el puesto 37… ¡de los más calurosos! A lo mejor tendríamos que plantearnos que los veranos en Madrid son así... o que el cambio climático ha llegado.

Pero no todo son malas noticias. Las terrazas con un calor sofocante venden menos. Y este es un año muy agradable para tomar algo al aire libre. E incluso hay algunos heladeros que aseguran que están vendiendo más. Y que sus mejores meses son noviembre y diciembre. Definitivamente no sólo el clima está cambiando…

Vía | El País