Como han comentado nuestros compañeros en Directo al Paladar, los restaurantes españoles se han confirmado como los mejores del mundo, con 4 restaurantes españoles en los primeros diez puestos en la reciente entrega de los Premios S. Pellegrino a los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.
Una vez más, El Bulli, el restaurante del chef que ha ganado el premio como el mejor chef del mundo por quinta vez consecutiva, Ferrán Adriá, ha sido elegido el mejor del mundo.
Como ya hemos hablado en estas páginas, el turismo gastronómico es cada vez más importante, por lo menos lo es en tiempos normales, y premios como estos traen consigo turistas dispuestos a gastar cantidades por persona bastante más que el promedio. Muy importante en estos tiempos donde el sector está viendo menos turistas gastando cada vez menos cada uno.
