Hace tan solo unos días mi compañero Onésimo nos habló sobre las subidas del precio de los alimentos, y hoy quiero hablarles sobre el máximo histórico que ha alcanzado el precio de algunos alimentos básicos según la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO), y sobre las repercusiones que esto tiene para el desarrollo humano.
La FAO analiza la evolución de los precios de una cesta de alimentos compuesta de cereales, semillas, lácteos, carne y azúcar, cesta que ha obtenido recientemente un valor de 236 puntos, una puntuación que supera el hito alcanzado en el año 2008 cuando productos como el arroz, el trigo o el centeno alcanzaron máximos históricos.
Esta situación complica aún más el objetivo de reducir la pobreza en el mundo, convirtiendo en una ardua tarea el acceso a los alimentos en muchas zonas del planeta, que por desgracia siguen padeciendo carestía de muchos productos de carácter prioritario.
Llegados a este punto, el problema de la pobreza se agrava, abriendo el debate sobre si los gobiernos deben o no actuar sobre los precios de las materias primas, con el objetivo de garantizar unos niveles mínimos de abastecimiento a unos precios razonablemente justos, como para que ningún habitante del planeta tenga problemas para acceder a una ‘cesta hipotética’ de productos básicos a causa de un nivel de precios desmesurado.
En la fase de la historia en la que nos encontramos no creo que el incremento de precios venga motivado por una cuestión de escasez, porque aunque puedo entender que de manera cíclica existen problemas locales de producción y abastecimiento, la constante innovación en las técnicas de producción arrojan un volumen de producción creciente. En mi opinión, este fenómeno es consecuencia de la especulación en los mercados, que convierten en un nicho de ganancias para algunos algo tan elemental como los alimentos más esenciales.
Vía | Reuters
En El Blog Salmón | Las materias primas se consolidan como alternativa de inversión
Imagen | alele
Comentarios
Coincido absolutamente, los precios de los alimentos están demasiado condicionados por la especulación.
Cuando lo que importan son las finanzas es dificil discernir si los precios son consecuencia de la especulación o son los precios del "mercado". Pero los "mercados" son perfectos, así que no pueden ser concuencia de la especulación.
Esa perfección de los mercados de la que se habla en los principios económicos esta puesta en tela de juicio desde hace mucho rato y con la concentración de riqueza actual y la actual escasez de vehículos de inversión de bajo riesgo y rentables, es muy probable que la actual evolución de los precios de los alimentos corresponda a mera y sencilla especulación.
Yo prefiero pensar que los desajustes que hoy vemos son desajustes similares a los que se vienen produciendo desde hace milenios y que han llevado al mundo a lo que es hoy; si bien acentuados por la propia dinámica del mundo actual.
Afortunadamente, hoy somos cada día más conscientes de ello.
Desafortunadamente, estos cambios que hoy vemos necesarios van a tomar mucho tiempo en materializarse y dar resultados.
Entonces el mundo estará mejor, pero nunca bien del todo. Recordemos que somos simples seres humanos.
-- editado por última vez a las 13:22
El tema de la especulación con el precio de los alimentos (especialmente cereales dedicados a los biocombustibles) es serio y enormemente infravalorado en todos los análisis que se hacen al respecto.
Mejor que no tuviésemos que utilizar nunca las palabras "Ricos" o "Pobres" Comida, Vivienda y trabajo todos lo necesitamos por igual. (Comida hay para todos si se reparte bien y si no destruimos la tierra que nos la da) (Vivienda hay muchas que no vive nadie) (Trabajo habrá que repartirlo el que hay porque crear puestos de trabajo es difícil) Algún día habrá forma de conseguirlo y seguro que ese día no existirá el dinero o similares. Utopía sobre un mundo sin dinero, libro, El Viaje de Gonkal
Como bien dices la escasez no siempre condiciona los precios. Pero por otro lado los mercados son naturalmente especulativos, y lo que hace que suban o bajen los precios, en competencia perfecta es la ley de la oferta y la demanda que se mueve normalmente de forma especulativa: ofrecen más si se dan más por lo que ofrecen y demandan más si el precio es más económico. Esto es así cuando la demanda es elástica, lo que no ocurre con los bienes de primera necesidad que la demanda se vuelve inelástica por que -como se necesitan- no queda más remedio que comprarlos. Cuando existen imperfecciones del mercado como monopolios, monopsonios, oligopolios, cárteles..., es decir que unos pocos controlan los productos ofertados, la ley de la oferta y la demanda no encuentra un equilibrio vía precios, se produce fallos de mercado. Ante estos fallos son los estados y organismos internacionales competentes los que deben intervenir. El problema no es la especulación en sí misma, es el control del mercado por unas manos inadecuadas el que permite el impacto social negativo.
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