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Un paladar que vale €11 millones

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Las cadenas de cafeterías toman su negocio muy en serio y muy especialmente, toman su producto principal, el café, muy en serio. No necesariamente la calidad del café, en mi modesta opinión, pero, especialmente, la constancia de la calidad.

Es decir, que sus cafés mantengan una continuidad de oferta en todas sus tiendas.

Para eso tienen que asegurarse que los granos de café que compran son de una calidad consistente y que su preparación durante todo el proceso hasta llegar al cliente final también sea consistente, con el objetivo de que el cliente final reciba el mismo sabor en cada taza.

Por eso estas empresas toman muy en serio el control de calidad, muchas incluso controlan su proceso desde el principio, visitando las granjas y ayudando al agricultor.

Por eso la importancia de los que se cuidan del control de calidad.

Eso explica por qué una de las importantes cadenas de cafeterías, Costa Coffee, ha asegurado el paladar de su catador principal, por casi €11 millones. ¿Qué harían sin el?

Hay trabajos que ni sabemos que existen.

Vía | BBC News (en inglés)

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