hostelería

Cuando parecía que habíamos tocado techo con los restaurantes de comida rápida, donde el mayor reclamo es los precios que ofrecen por menús completos con todos los complementos que necesites y barra libre en bebida, aparecen en el mercado...

Nuestro país se ha caracterizado a lo largo del tiempo por ser un lugar proclive a los bares. El clima de que disfrutamos, el carácter extrovertido y social de la población y los números que el sector arroja a la economía global de España,...

En España hay unos 270.000 establecimientos de hostelería, según los datos de cierre de 2021. Si bien 2022 nos ha deparado una crisis inflacionista que no esperábamos que puede acabar en recesión y cambiar esa cifra. ¿Por qué? Porque el...

Ante las pérdidas del sector de la hostelería, las restricciones y la falta de ayudas por parte del conjunto de Administraciones Públicas, el sector se ha puesto en pie de guerra, acudiendo a la vía judicial para resolver su situación.

Si por algo destacan en mi querida Jaén y provincia sus empresarios y productores de aceite de oliva es por su "torpeza" (con todo el cariño del mundo), hasta el punto que ha tenido que llegar el BOE a señalarles el sendero adecuado para...

La Asociación de Hosteleros Austriacos ha lanzado una “oferta de trabajo” para profesionales españoles en el sector de la hostelería en la que se demandan 1.500 profesionales para cubrir diversos puestos de trabajo en el...

Si hay algo realmente molesto en cualquier ciudad es la falta de aseos públicos decentes y limpios. Estos problemas se agudizan más aún en ciudades muy turísticas como son todas las grandes ciudades europeas. Para solventar este problema,...

La encuesta de estructura salarial del INE, que presenta los costes laborales del año 2010 pone de manifiesto cómo la hostelería es el sector que tiene los salarios más bajos de todos. El salario medio en hostelería es de 975 euros...

El AVE está listo para una clientela global, o al menos eso es lo que se deduce de los menús que ofrece a su clase más alta. Existe un menú kosher, otro halal, otro para vegetarianos estrictos, otro para alérgicos al gluten, otro para...

Si analizamos los sectores de actividad de la economía española por nivel de empleo, tradicionalmente, las actividades ligadas al comercio y a la hostelería se han llevado la palma en cuanto al número de empleados, una posición...

El mes de mayo ha sido un buen mes para el empleo, dado que el paro ha bajado en 79.701 personas. Este dato se ve empañado por varios motivos, el primero de ellos, por la medición del paro en términos desestacionalizados, crece en 38.033...

Tal y como se esperaba, el paro en el mes de abril ha bajado en 64.309 personas, situando la cifra total de desempleados en 4.269.360 personas. En términos interanuales, seguimos destruyendo empleo, 126.935 personas (3,06%) en el último...

Con esta afirmación tan obvia como tajante quiero poner de relieve cual es el principal problema de la hostelería. El principal problema es que, ante la disminución de la clientela, la hostelería se empeña en actuar como un servicio...

Como todos los viernes, pasamos a dar los resultados de la Encuesta de la Semana. En esta ocasión preguntábamos a los lectores por el impacto de la ley antitabaco, la prohibición de fumar en los espacios hosteleros que va a entrar en...

Cargando… En esta ocasión, vamos a dedicar nuestra encuesta de la semana a la ley antitabaco y sus efectos en la hostelería. O bueno, la Ley Prosalud como la llama mi compañero Onésimo, que no se diga que en El...

Ayer mi compañero, Remo, nos habló del Estudio del Instituto de Estudios Económicos (IEE) sobre lo que se espera del negocio de la restauración con la introducción de la nueva ley del tabaco, lo que Remo llama la ley antitabaco y yo voy a...